…Pensieri…

I miei pensieri e le mie Creazioni …..

Pane speziato gennaio 2, 2008

Filed under: cucina — angioletto79 @ 8:50 pm

Oggi è stato il primo giorni di lavoro del 2008, approfittando dell’assenza del capo e del mio collega sono uscita presto alle 15:48 🙂 Bellissimo!!!!!!

Allora ho approfittanto per cimentarmi in una nuova ricetta, vista alla prova del cuoco 🙂

Pane Speziato

Ingrediente:

500 gr di Farina 00 ,
1 cucchiaio di zucchero,
100 gr di burro,
3 uova,
130g di latte,
25gr di lievito di birra fresco,
10 gr di sale,
semi di papavero e sesamo e paprika

Procedimento:

Sciogliere il lievito con il latte e lo zucchero. Versate il composto al centro della fontana fatta con la farina (mescolare il sale con la farina ). Lasciate riposare 15 min. Lavorate l’impasto con il resto degli ingredienti ad esclusione dei semi di papavero e sesamo e la paprika. Per aiutare la lievitazione sbattere sul tavolo la palla dell’impasto. Coprite e lasciate riposare per 2 ore in un luogo tiepido.

Finito il tempo, formate delle palle con il composto disponetele in una teglia imbrurrata. Ogni palla deve essere leggermente distanziata dalle altre, poi spellatele con l’uovo sbattuto e cospargetele con i semi uno per ogni palletta.  Eccole qui sotto prima di infornarle:

Infornate per 30 min a 200° (il forno deve essere giù caldo!)
ECCOLE……. la prossima volta le avvicino leggeremente di più

Buon Appetito … lo so è un pò lunga ma vi assicuro ne vale la pena 🙂

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5 Responses to “Pane speziato”

  1. Daniela Says:

    Hanno un bellissimo aspetto, chissà com’erano buone!!! bravissima la mia Sorellona!! baci

  2. angioletto79 Says:

    @Dany siiiiiiii dai sono buonissimi!!!!!!!!!!!! Te li farò quanto prima 🙂

  3. Laura Says:

    Felice anno nuovo!

  4. Alberto Says:

    Slurp!
    Ho già l’acquolina… 😛

    Un abbraccio goloso 🙂

  5. angioletto79 Says:

    @Laura anche a te 🙂

    AAlberto … si ti assicuro soon ottimi!!!! 🙂 🙂


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